Recovery
Day 2 / 2
De laatste dag. You can do it, powervrouw!
Ontbijt
Power smoothie
Ingrediënten:
– 150 gram bevroren ananas
– 200 ml (plantaardige) (halfvolle) melk.
– optioneel: 1 schep Cabau (vegan) proteïne
Alles in de blender en mixen maar.
Tussendoor
Fruit naar keuze
Lunch
Cabau High Protein Meal
Cabau High Protein Meal met (plantaardige) melk
Niet in huis? Maak een lekkere yoghurt met 200 ml soja/magere yoghurt, handje cashew en 1 banaan. Optioneel: 1 theelepel pindakaas. Meng het door elkaar en klaar!
Tussendoor
Fruit naar keuze
Diner
Sweet chicken salade
Ingrediënten:
– ½ eetlepel vloeibaar bakboter
– 150 gram witte kool (mag vervangen worden door: zoete aardappel, pompoen, of spinazie)
– 1 eetlepel (plantaardige) magere yoghurt
– 75 gram kipfilet in blokjes of quorn stukjes
– halve sinaasappel uitgeperst,
– verse dadel
– 1 stengel bleekselderij fijngesneden
– 1 eetlepel cashewnoten
– optioneel: 1 theelepel fritessaus (bijvoorbeeld Calvé licht en romig)
Bereiding:
1. Gebruik je zoete aardappel, pompoen of spinazie? Stoom deze dan in 7-8 minuten gaar of rooster het 20 minuten in de oven op 200 graden. Breng op smaak met een beetje peper en natriumarm zout.
2. Gebruik je witte kool of spinazie dan hoef deze niet gegaard te worden.
3. Verwarm ½ eetlepel vloeibaar bakboter in een pan en bak de kipfilet circa 6-8 minuten langzaam gaar.
4. Maak een dressing van magere yoghurt, uitgeperst sinaasappel en optioneel fritessaus.
5. Voeg alle ingrediënten toe aan een bowl, mix door elkaar, voeg de dressing toe en mix nog een keer.
Late Night Snack
Feel the winter smoothie
Deze smoothie heeft heerlijke winterse smaken. Kruip zo maar lekker onder de dekentjes!
Ingrediënten:
– 125 gram pompoen in blokjes
– 1 sinaasappel in partjes
– 1 grapefruit (houd je niet van grapefruit dan kun je 2 sinaasappels nemen)
– 1 appel
– ½ eetlepel kaneel
– ½ eetlepel honing
– 200 ml (plantaardige) magere melk.